武汉市开展专项排查确保食品消费安全

 　　本报讯  4月29日，武汉市食品药品安全办公室、市市场监管局开展“五一”食品安全专项排查整治，从餐饮企业到食品生产企业，从食品流通企业再到农贸市场，对武汉的食品安全状况进行了检查。 　　五一节日即将来临，旅游和外出就餐进入高峰期，为了切实保障节日食品安全，武汉市食品药品安全委员会办公室，市市场监管局部署开展五一食品安全专项排查整治工作。 　　这次专项排查整治行动中，检查人员走进餐饮企业谢先生娱乐发展有限公司后厨，从卫生、智能监管、需注意的细节等方面进行了检查；走进食品生产企业武汉市积木食品有限公司车间、实验室等进行了详细的检查，并查看了食品生产的原料清单几明细表；在食品流通企业永旺超市金桥店，检查食品供应及安全保障情况；在百大鲜生农贸市场检查农副产品节日供应及市场快检情况。 　　武汉市食品药品安全协调处负责人介绍，为了将专项排除工作抓落实，从4月29日开始，市市场监管局领导带队分成3个组，开展节日期间食品安全专项督查工作，通过随机抽查、暗访督查、深度查找食品安全和薄弱环节，进一步明确责任落实任务，确保节日期间食品消费安全，杜绝食品安全事故发生。 　　据悉，这次专项整治，各区、各职能部门按照属地管理，谁主管、谁负责的原则，围绕市民群众节日生活密切相关、消费量大的食品，全面开展食品安全隐患大排查，从而加强从农田到餐桌的全程监管。