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注意!山西3批次复用餐饮具检出大肠菌群

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放大字体  缩小字体    发布日期:2019-07-26  来源:食品伙伴网  浏览次数:658
核心提示:
     7月26日,山西省市场监督管理局公布第25期食品安全监督抽检信息。本次抽检了餐饮食品(油炸面制品、发酵面制品、酱卤肉制品、肉冻皮冻、粉丝粉条、生食动物性水产品、火锅调味料、复用餐饮具)、食用农产品(鸡肉、鸭肉、鸡肝、禽副产品、猪肝、牛肾、其他畜副产品、淡水鱼、鸡蛋)2大类17种产品,共计113批次样品。其中,3批次复用餐饮具检出不合格。
  通报显示,不合格样品分别为:太原市桃南春饮食有限公司使用的大碗、太原新永兴打卤面有限公司使用的小盘子和凉菜盘,3批次样品均检出大肠菌群。
  大肠菌群是国内外通用的食品或餐饮具污染常用指示菌之一。《GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》中规定,消毒餐(饮)具(发酵法、纸片法)中大肠菌群不得检出。复用餐饮具中检出大肠菌群的原因可能由于产品的清洗、灭菌不彻底,或存放过程中污染等原因所致。
  针对抽检中发现的不合格产品,山西省市场监督管理局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,督导相关市局及时进行核查处置,采取有效措施控制食品安全风险,督促企业查找原因,消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品,可拨打12315投诉举报。
  山西省市场监督管理局2019年第25期食品安全监督抽检信息公告不合格样品信息
       相关报道:山西省市场监督管理局2019年第25期食品安全监督抽检信息公告

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