其中,新疆珍果饮食品科技有限公司生产的葵花籽油(清香型)(规格型号:1.8升/瓶,商标:西域边关,生产日期:2018年9月23日)检出苯并[a]芘超标,检出值为初检结果14μg/kg,复检结果16μg/kg。
苯并[a]芘是一种芳烃类化合物,在环境中广泛存在,具有一定致癌性、致畸性、致突变性。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中规定,油脂及其制品中苯并[a]芘最大限量值为10μg/kg。食用植物油中苯并[a]芘超标的原因,可能是油料收储、晾晒不当,从环境、包装、机械收获、运输等过程中引入污染;生产中关键工艺控制不当等。
另1批次不合格样品为伊宁县新川饭店使用的复用餐具(使用日期:2019年6月6日),该样品检出大肠菌群。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。《GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》中规定,消毒餐(饮)具(发酵法、纸片法)中大肠菌群不得检出。餐饮用具中大肠菌群超标可能是环境的污染、洗消不彻底而导致。
对抽检中发现的不合格产品,兵团市场监督管理局已督促生产经营企业所在地市场监管部门进行核查处置,并将核查处置信息向社会公布。
新疆生产建设兵团市场监督管理局食品安全监督抽检产品信息公示(2019年第9期)不合格样品信息
≤10μg/kg
不得检出
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