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不合格样品为共和县百佳市场喜洋洋生鲜超市销售的鲫鱼，该样品检出呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。
呋喃唑酮代谢物是呋喃唑酮药物在动物体内代谢生成的物质，呋喃唑酮是一种硝基呋喃类抗生素，可用于治疗细菌和原虫引起的痢疾、肠炎、胃溃疡等胃肠道疾患。农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定，呋喃唑酮为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。
对抽检发现的不合格产品，青海省市场监督管理局已要求相关市、州市场监督管理局及时对不合格产品及其生产经营者依法进行查处，下架召回不合格产品。 青海省市场监督管理局关于1批次食品不合格情况的通告 （2019年第36号）不合格样品信息
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