手机版|
二维码|
从16个省（市）看，瘦肉型白条猪肉出厂月均价（以下简称猪肉月均价）最高的5省（市）依次为福建、广东、湖南、安徽、浙江，猪肉月均价分别为每公斤53.12元、52.62元、51.70元、51.24元、51.14元，环比分别涨33.8%、28.6%、29.7%、37.9%、33.0%，同比分别涨152.6%、149.1%、155.7%、175.2%、123.6%；猪肉月均价相对较低的5省（市）依次为北京、吉林、辽宁、黑龙江、天津，猪肉月均价分别为每公斤46.24元、47.15元、47.74元、47.82元、48.23元，环比分别涨41.7%、44.2%、42.4%、46.2%、33.4%，同比分别涨153.5%、201.0%、193.9%、201.9%、154.2%。
一、东北地区猪肉月均价环比大幅上涨、同比涨2倍以上
本月，东北地区猪肉月均价每公斤47.44元，环比涨45.0%，同比涨202.5%。月前中旬，随着本地低价生猪和猪肉大量外调，需求量提升，加之生猪存栏下滑，供应紧俏，带动生猪和猪肉价格大幅上涨。月末，猪肉消费疲软，压栏生猪出栏，加上屠宰企业猪肉订单量不足，猪肉价格略微回落。
表1 东北地区猪肉价格变化情况表 单位：元/公斤，公斤
| 第40周 | 第41周 | 第42周 | 第43周 | 宰后均重 | |
| 黑龙江 | 42.85 | 45.63 | 51.72 | 49.67 | 88.75 |
| 吉林 | 42.15 | 44.24 | 51.65 | 49.22 | 86.72 |
| 辽宁 | 42.97 | 44.83 | 52.20 | 49.75 | 86.99 |
二、华北地区猪肉月均价环比大幅上涨、同比涨幅大幅扩大
本月，华北地区猪肉月均价每公斤47.86元，环比涨37.3%，同比涨156.4%。京津地区的猪肉价格受东北地区生猪和猪肉价格带动，环比大幅上涨。河北地区本月上中旬因生猪存栏量大幅度下滑，养殖户和规模养殖场看涨情绪转浓、压栏惜售，致使供应减少支撑生猪和猪肉价格大幅上涨；月下旬，高价猪肉滞销，屠宰企业面临采购难和销售难的双重困境，导致生猪和猪肉价格涨跌交替。
表2 华北地区猪肉价格变化情况表 单位：元/公斤，公斤
| 第40周 | 第41周 | 第42周 | 第43周 | 宰后均重 | |
| 北京 | 40.57 | 43.97 | 49.50 | 50.13 | 82.74 |
| 天津 | 42.72 | 46.25 | 51.95 | 50.59 | 82.55 |
| 河北 | 43.73 | 45.75 | 53.40 | 52.14 | 87.22 |
三、华中地区猪肉月均价环比大幅上涨、同比涨幅大幅扩大
本月，华中地区猪肉月均价每公斤49.97元，环比涨34.4%，同比涨173.8%。月上中旬，生猪存栏低位及气温下降，促使肥猪猪肉需求量提升，带动养殖户和规模养殖场压栏增重，生猪出栏量减少，支撑生猪和猪肉价格大幅上涨。下旬，养殖户出栏大体重生猪积极性提升，供应短时增多，但需求疲软，供需双向利空导致生猪和猪肉价格略有下滑。总体看，猪肉价格环比大幅上涨。
表3 华中地区猪肉价格变化情况表 单位：元/公斤，公斤
| 第40周 | 第41周 | 第42周 | 第43周 | 宰后均重 | |
| 河南 | 44.15 | 46.50 | 52.88 | 52.13 | 84.31 |
| 湖北 | 45.73 | 47.40 | 52.89 | 52.93 | 83.78 |
| 湖南 | 47.50 | 48.23 | 55.02 | 55.89 | 87.02 |
四、华东地区猪肉月均价环比大幅上涨、同比涨幅大幅扩大
本月，华东地区猪肉月均价每公斤50.00元，环比涨33.8%，同比涨159.7%。月上中旬，生猪存栏量偏低，加之养殖户和规模养殖场大量压栏以提升出栏盈利，致使生猪供应明显减少，带动生猪、猪肉价格大幅上涨。下旬，高价猪肉销售不理想，消费减量明显，屠宰企业开工率大幅下滑，部分企业停宰，导致生猪和猪肉价格下滑。
表4 华东地区猪肉价格变化情况表 单位：元/公斤，公斤
| 第40周 | 第41周 | 第42周 | 第43周 | 宰后均重 | |
| 山东 | 42.89 | 45.97 | 53.61 | 53.25 | 82.66 |
| 江苏 | 45.97 | 47.66 | 53.50 | 54.74 | 84.37 |
| 安徽 | 46.61 | 48.71 | 55.07 | 53.90 | 82.16 |
| 浙江 | 45.44 | 49.70 | 54.35 | 54.10 | 89.43 |
| 福建 | 47.03 | 54.38 | 54.81 | 55.19 | 83.85 |
五、四川、广东猪肉价格环比均大幅上涨、同比涨幅均大幅扩大
本月，四川猪肉月均价每公斤50.38元，环比涨30.9%，同比涨129.0%。月上中旬，生猪存栏量下滑，加之大型养殖企业生猪出栏量明显减少，致使屠宰企业收购难度加大，提升采购价格以保证屠宰量，支撑猪肉价格大幅上涨。月末省外低价猪肉流入增多，冲击本地市场，猪肉价格略微回落。
本月，广东猪肉月均价每公斤52.62元，环比涨28.6%，同比涨149.1%。生猪出栏量持续减少，生猪和猪肉价格受供应紧张支撑，连续大幅上涨。
表5 四川、广东猪肉价格变化情况表 单位：元/公斤，公斤
| 第40周 | 第41周 | 第42周 | 第43周 | 宰后均重 | |
| 四川 | 45.88 | 46.46 | 53.39 | 55.79 | 98.88 |
| 广东 | 47.93 | 50.15 | 55.45 | 56.87 | 100.63 |
