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香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十一月十九日公布，一个预先包装鲩鱼样本验出微量孔雀石绿。中心正跟进事件。
产品资料如下：
产品名称：鲩鱼（方便包）
包装商：牛奶有限公司
此日期或之前食用：二○一九年十一月七日
中心发言人说：「中心透过恒常的食物监测计划，从土瓜湾一超级市场抽取上述鲩鱼样本作检测，结果显示，样本含微量孔雀石绿，含量为十亿分之零点七八。」
发言人表示，中心已知会涉事商户上述违规情况，并指令其停售有关批次的产品。如有足够证据，中心会提出检控。中心亦正追查有关产品的来源。
孔雀石绿是一种工业染料，被使用作治理鱼类疾病。目前，很多国家已禁止在食用动物中使用孔雀石绿。根据《食物内有害物质规例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石绿。违例者会被检控，一经定罪，可处罚款五万元及监禁六个月。
中心会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。
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香港食物安全中心在预先包装鲩鱼样本验出微量孔雀石绿
发布日期：2019-11-20 来源：香港食安中心 浏览次数：214
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