黑龙江通报4批次不合格食品，涉及食品添加剂、其他指标问题-中国食品-资讯-全球货源网

　　 11月28日，黑龙江省市场监督管理局发布2019年第50期食品安全抽检信息，组织完成了国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务526批次，涉及餐饮食品、糕点、粮食加工品、薯类和膨化食品、饮料、食用农产品等6类食品，不合格样品4批次，不合格项目为食品添加剂超标、其他指标等问题。
　　抽检信息显示，不合格产品中，3批次食品检出食品添加剂超标问题，分别为佳木斯市向阳区顺发副食品批发部销售的标称鹤岗市阿广蛋糕坊生产的阿广大月饼（生产日期2019年6月13日），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定；北安市贾师傅家常菜饭店销售的矿泉大米酒（生产日期2019年4月23日），穆棱市八面通镇六合饺子馆销售的标称黑龙江东宁市上水村酒业有限责任公司生产的东宁老窖酒（购进日期2018年6月17日），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。值得注意的是，针对上述不合格产品东宁老窖酒，黑龙江东宁市上水村酒业有限责任公司对样品真实性提出异议。经辖区市场监管部门核实，该批次东宁老窖酒不是黑龙江东宁市上水村酒业有限责任公司生产的产品。
　　苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。若长期过量食用苯甲酸超标的食品可能会对人体健康造成一定影响。苯甲酸及其钠盐超范围添加的原因，可能是企业为延长产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用。
　　甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种常用的合成甜味剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，白酒中不得使用甜蜜素。甜蜜素超标的原因可能是个别企业为降低生产成本，或为改善产品的口感，在白酒中添加甜蜜素等甜味剂来调节风味，或者购入了含有甜蜜素的白酒为原料生产加工所致。长期过量食用甜蜜素超标的食品，可能会对人体健康造成一定影响。
　　另外，还有1批次食品检出其他指标问题，为鹤岗市金广商贸有限公司振兴店销售的标称黑龙江顶大农业发展有限公司生产的巴巴脆星期天薯条番茄味（含油型膨化食品）（生产日期2019年1月16日），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
　　过氧化值（以脂肪计）主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着产品中油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。《食品安全国家标准膨化食品》（ GB 17401-2014）中规定，膨化食品中的过氧化值（以脂肪计）应不超过0.25g/100g。造成过氧化值超标的原因，可能是原料油脂储存不当导致脂肪氧化、生产用油变质，或者样品漏气、储存过程中环境条件控制不当，导致产品酸败变质。
　　对抽检中发现的不合格食品，黑龙江省市场监管局已责成辖区市场监管部门立即组织开展核查处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险，督促企业进行整改，对违法违规行为依法查处，及时将采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向省局报告。

不合格产品信息

相关报道：黑龙江省市场监督管理局关于4批次食品不合格情况的通告（2019年第50期）
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