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5批次餐饮具检出大肠菌群不合格，分别为晋中市江南天相园餐饮有限公司使用的复用餐饮具（圆盘），晋中海杭燕缘酒店管理有限公司使用的复用餐饮具（纳米碗），晋中海杭燕缘酒店管理有限公司使用的复用餐饮具（单帽碗），山西水蜜芭莎温泉酒店有限公司使用的复用餐饮具（8寸盘），山西水蜜芭莎温泉酒店有限公司使用的复用餐饮具（虎头汤蛊）。
大肠菌群是国内外通用的食品或餐饮具污染常用指示菌之一。复用餐饮具中检出大肠菌群的原因可能由于产品的清洗、灭菌不彻底，或存放过程中污染等原因导致。
5批次韭菜检出腐霉利超标，分别为侯马市丰盛商贸有限公司销售的垤上菜市场（供应商）采购的韭菜，曲沃县双喜超市三部销售的钟明国（供货商）采购的韭菜，太原市尖草坪区迎百客都超市销售韭菜，太原市迎泽区金闻汇超市销售的韭菜，临汾万家福仓储超市有限公司体育街店销售的贺文清蔬菜店采购的韭菜。
腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用，主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生一定的不良影响。
针对抽检中发现的不合格食品，山西省市场监督管理局已督导市级市场监管部门按照相关法律法规依法处理。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
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