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邢台营造餐饮单位复工营业良好环境

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放大字体  缩小字体    发布日期:2020-03-27  来源:中国市场监管报  浏览次数:1049
核心提示:
  本报讯 为支持餐饮单位有序复工营业,确保疫情防控期间食品安全,河北省邢台市桥西区市场监管局坚持疫情防控和复工复产两手抓、两手硬,全力营造餐饮单位复工营业良好环境。
  该局开展疫情防控期间积压食品及原料专项清理行动,指导各类食品生产经营单位依法处理、合理利用积压食品及原料,防止违法违规行为发生。复业前,各类食品生产经营单位要根据《食品安全法》等法律法规要求,全面落实主体责任,积极开展库存自查清理,及时清理变质或者超过保质期的食品,并予以无害化处理,做好台账记录。
  该局向餐饮经营单位发放《复工复业明白卡》,指导餐饮单位科学防疫,落实各项防控措施,并与餐饮经营单位签订《堂食食品安全承诺书》,要求餐饮单位把疫情防控、食品安全融入餐饮制作配送的全过程,促进各项管控措施落到实处。
  该局强化餐饮单位日常监督检查,加大监管执法力度,增加检查频次,严查餐饮单位食品安全规范制度落实情况,严查食品加工制作、环境卫生、从业人员健康证明管理、冷藏设施和餐具洗消设备运转情况等各环节,督促餐饮单位落实全过程食品安全风险防控制度。
  该局严格要求网络订餐第三方服务平台全面落实疫情防控措施,积极做好配送人员身体状况监测检查,持续加强配送设施清洗消毒等工作,严格实行全过程无接触式配送服务。
  截至目前,全区已有600家餐饮单位恢复营业。该局先后出动执法人员320人次,排查餐饮单位710家次。
 
 
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