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本报讯 3月23日是新疆中小学正式开学第一天。为认真做好春季开学后学校食品安全监管工作，当天，新疆维吾尔自治区市场监管局派出3个检查组，由该局相关负责人带队，分赴乌鲁木齐市中小学开展校园食品安全专项检查，有效防控校园食品安全风险，全力保障返校复学后食品安全和师生身体健康。
3个检查组分别进入学校食堂粗加工间、操作间、分餐间等地，仔细检查食品原料采购、索证索票、加工制作、餐饮具消毒、留样管理，查看学校食堂人员健康管理、食品台账登记以及明厨亮灶改造等，并详细询问了师生入校健康检测、个人防护、学生错时就餐等方面情况。新疆质检院抽样人员还对各学校食堂所用食材和餐具进行了抽样检测。
检查组强调，各地要坚决按照食品安全“四个最严”要求，把做好全面开学复课食品安全工作作为当前一项重要工作抓紧抓好，严格落实地方党委、政府食品安全属地管理责任和“党政同责”要求，确保学校食品安全不出问题。学校要严格落实“校长是食品安全第一责任人”的要求，按照新疆市场监管局《关于做好学校全面开学复课食品安全工作的通知》相关要求，积极推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”，落实学校领导陪餐制度，倡导采用分餐或自助用餐形式，加强食品安全知识宣传教育，培养学生健康的饮食习惯，营造校园文明用餐的良好氛围。各地市场监管部门要严格落实食品安全监管责任，督促各学校落实主体责任，提升学校疫情防控和食品安全意识、防护应对能力，切实保障疫情防控期间校园食品质量安全。
下一步，新疆市场监管系统将对学校开展拉网式全覆盖检查，加大对供餐单位、学校食堂及校园周边小食品店、小餐饮店等检查力度，健全并落实有关食品安全管理制度，全力以赴抓好疫情防控和复工复产复学工作。
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新疆市场监管局检查校园食堂保障食品安全
发布日期：2020-03-31 来源：中国质量报 浏览次数：790
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