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本报讯 5月8日，贵州省市场监管局督察组来到贵阳市花溪大学城各高校食堂，现场督察校园食品安全专项检查工作。
当天上午，督察组一行到贵州轻工职业技术学院一食堂、二食堂，查看学校食堂原材料采购、加工制作、餐饮具消毒、食品留样、人员管理等情况。随后，督察组来到贵州医科大学大学城校区一食堂，对食品原材料是否腐败变质，后厨刀具、砧板是否分类使用等情况进行了详细检查，对食堂留样记录和食品库房进行检查。当天下午，督察组来到北师大贵安附校食堂，查看了该校的猪肉索证索票、食品留样记录、食品安全员参加网络考试等情况。
督察组还详细了解贵安新区各类学校明厨亮灶建设、校园食品安全监管等工作情况。督察组强调，对于省市场监管局整理的《学校及校园周边餐饮服务经营者食品安全管理人员应知应会汇编》，食品安全员要认真学习，全省各级市场监管部门要认真组织好网络考试，全面提高食品安全管理水平。
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贵州检查校园食品安全工作
发布日期：2020-05-14 来源：中国市场监管报 浏览次数：281
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