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本报讯 6月13日，河南开封市市场监管局下发《关于加强市场销售水产品质量安全监管 全面排查整治食品安全风险的紧急通知》，要求以三文鱼等进口水产品及其制品为重点品种，以经营水产品的食品批发市场、农贸市场、超市、专业冷冻冷藏仓库等为重点监管对象，全面排查食品安全风险隐患，及时阻断疫情传播渠道。
加大对食用农产品集中交易市场监督检查。重点对全市销售水产品的食用农产品集中交易市场开展监督检查，查验水产品产地证明、购货凭证、合格证明文件，特别是查验进口水产品及其制品出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件，确保水产品来源可追溯。坚决禁止食品生产单位购买和使用来源不明的水产品及其他食品原料。
加大对食品销售经营者监督检查。督促水产品销售者严格履行食品安全主体责任，严格落实进货查验及记录相关要求。销售者采购水产品必须依法索要产地证明或者购货凭证、合格证明文件，采购进口水产品及其制品必须依法索要出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件。重点检查进口海鲜等水产品、进口冷冻肉制品销售者检验检疫证明、产地证明、购货凭证、进货查验记录等。
加大对餐饮服务单位监督检查。督促集体配餐企业进一步落实食品安全主体责任，对学生用餐配送单位开展食品安全专项检查，重点检查食品处理区、原料储存区、餐饮用具消毒等，消除学生集体用餐配送单位食品安全隐患。执法人员还对高速公路服务区内的餐馆开展食品安全风险隐患排查，坚决禁止餐饮服务单位购买和使用来源不明的水产品以及其他食品原料。
截至6月15日18时，全市共检查零售市场548家次、农贸市场7家、大型商超228家、便利店257家，水产品批发20家、水产品零售店154家。该市无加工使用水产品的食品生产单位，暂未发现市售水产品质量安全隐患。
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开封加强水产品市场隐患排查
发布日期：2020-06-19 来源：中国市场监管报 浏览次数：686
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