看看你吃过吗？山西这15批次餐饮食品不合格，涉及油炸面制品、凉皮酿皮、粉丝粉条等

　　 近日，山西省市场监督管理局发布2020 年第21期食品安全监督抽检信息，本期公布 783 批次监督抽检结果，涉及餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品3大类。其中不合格样品15批次，均为餐饮食品。 　　油炸面制品、粉丝粉条检出食品添加剂问题 　　抽检信息显示，不合格产品中，1批次油炸面制品和3批次粉丝粉条检出铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准，分别为大同市云冈区启祥商店加工的姚福油饼，大同市平城区雁宏餐饮店购进的细粉，大同市平城区味芝树牛排烤肉自助店购进的宽粉片，朔州市天锦苑工贸有限公司购进的粉条。 　　铝主要是在制作粉条、粉丝或油条、油饼过程中添加明矾（十二水硫酸铝钾）引入，明矾（十二水硫酸铝钾）是一种食品添加剂，制作粉条、粉丝添加明矾可以使成品更加筋道，油条和油饼在炸制过程中添加明矾可以使成品更加膨大。根据GB2760-2014和国家卫生计生委关于批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015年第1号）规定，粉条、粉丝中铝的残留量（干样品以Al计）不得超过200mg/kg，油炸面制品中铝的残留量（干样品以Al计）不得超过100mg/kg。 　　5批次复用餐饮具检出微生物污染问题 　　5批次复用餐饮具检出大肠菌群不符合食品安全国家标准，分别为太原星河湾酒店有限公司使用的中式炖盅，山西顶丰餐饮管理有限公司使用的大碗、长盘、骨碟、口杯。 　　大肠菌群是国内外通用的食品或餐饮具污染常用指示菌之一、复用餐饮具中检出大肠菌群的原因可能由于产品的清洗、灭菌不彻底，或存放过程中污染等原因导致。 　　5批次凉皮酿皮检出非食用物质、食品添加剂问题 　　不合格产品中，凉皮酿皮不合格5批次，涉及非食用物质、食品添加剂问题。分别为晋城市城区苑志勇小吃店加工的凉皮酿皮（苑记米皮）， 晋城大酒店有限责任公司加工的凉皮酿皮（面皮）， 大同市南郊区陈记秘制面皮店加工的凉皮酿皮（面皮），大同市南郊区顺意凉粉店加工的凉皮酿皮（面皮）， 硼砂不符合食品安全国家标准；山西尚上捞时尚火锅餐饮有限公司购进的凉皮酿皮（面筋）， 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准。 　　硼砂又叫粗硼砂，是四硼酸钠的十水合物，通常为白色粉末，无臭、味咸、易溶于水，水溶液呈弱碱性，硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保鲜防腐等功能。一些商贩在制作凉皮时向产品添加硼砂，以达到延长产品保存期，增加产品韧性、弹性、脆度和膨胀等目的。根据卫生部公布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第一批）》公告相关规定，禁止在食品中加入硼酸或硼砂。 　　脱氢乙酸作为食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用，脱氢乙酸不合格的原因可能是企业为防止食品腐败变质，为增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而违规使用。 　　除上述不合格产品外，还有肉冻皮冻不合格1批次，为晋城市泰安大酒店有限公司加工的皮冻，铬（以Cr计）不符合食品安全国家标准。 　　针对上述抽检中发现的不合格产品，山西省市场监督管理局已督导市级市场监管部门按照相关法律法规依法处理，消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
不合格产品信息

单位名称

被抽样单位地址

产品名称

规格型号

商标

生产日期

不合格项目║检验结果║标准值

分类

通告号

通告日期

任务来源/项目名称

检验机构

备注

食品监督抽检产品不合格信息.xlsx       相关报道：山西省市场监督管理局2020年第21期食品安全监督抽检信息通告 　　本文由食品资讯中心编辑，供网友参考，欢迎转载，转载请注明出处！有任何疑问，请联系news@foodmate.net。   下一篇：海关总署进出口食品安全局与巴拿马食品安全局举行视频会议 上一篇：景天祛斑胶囊几盒是一个疗程应该连续吃几个疗程   打赏 [ 资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ] 免责声明： 本网站部分内容来源于合作媒体、企业机构、网友提供和互联网的公开资料等，仅供参考。本网站对站内所有资讯的内容、观点保持中立，不对内容的准确性、可靠性或完整性提供任何保证，亦不承担任何法律责任。如果有侵权等问题，请及时联系网站客服，我们将在收到通知后第一时间删除相关内容。   扫扫二维码用手机关注本条新闻报道也可关注本站官方微信账号："xxxxx",每日获得互联网最前沿资讯，热点产品深度分析！     同类资讯 • 市场监管总局关于10批次食品抽检不合格情况的通 • 青海省市场监督管理局关于食品安全抽检信息的通 • 天津市发展和改革委员会关于印发天津市推进国产 • 广东省市场监督管理局关于不合格食品核查处置情 • 江西省市场监督管理局2022年第15期食品安全监督 • 江西省市场监督管理局2022年第16期食品安全监督 • 黑龙江省市场监督管理局关于4批次食品不合格情 • 北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息 • 重庆市市场监督管理局关于2022年第一批食品相关 • 五指山市旅游烹饪协会关于发布《五指山酸汤鱼烹 0 条相关评论   推荐图文 市场监管总局关于10批 青海省市场监督管理局 江西省市场监督管理局 江西省市场监督管理局 推荐资讯 市场监管总局关于10批次食品抽检不合格情况的通告 〔2022年 第19号〕 青海省市场监督管理局关于食品安全抽检信息的通告（〔2022〕年第17号） 天津市发展和改革委员会关于印发天津市推进国产婴幼儿配方乳粉质量提升实施意见的通知 广东省市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2022年第119号） 江西省市场监督管理局2022年第15期食品安全监督抽检信息通告 江西省市场监督管理局2022年第16期食品安全监督抽检信息通告 黑龙江省市场监督管理局关于4批次食品不合格情况的通告（2022年第44期） 北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告（2022年第41期） 重庆市市场监督管理局关于2022年第一批食品相关产品质量监督抽查情况的通报 五指山市旅游烹饪协会关于发布《五指山酸汤鱼烹饪规程》团体标准的公告 点击排行 最新资讯 市场监管总局关于10批次食品抽检不合格情况的通告 〔2022年 第19号〕 青海省市场监督管理局关于食品安全抽检信息的通告（〔2022〕年第17号） 天津市发展和改革委员会关于印发天津市推进国产婴幼儿配方乳粉质量提升实施意见的通知 广东省市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2022年第119号） 江西省市场监督管理局2022年第15期食品安全监督抽检信息通告 江西省市场监督管理局2022年第16期食品安全监督抽检信息通告 黑龙江省市场监督管理局关于4批次食品不合格情况的通告（2022年第44期） 北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告（2022年第41期） 友情链接 综合站 企业站 协会展会 欧冠直播 韧性供应链 魔域 binance下载 防爆柜 欧 易app官网下载 币 安app官网下载 厂房出租-单帮网 币安app官网下载 币安app官网下载 神途 土耳其移民 苹果ID贷网站 binance交易所app下载 binance下载 臭氧发生器 臭氧发生器厂家 binance交易所app下载 宜兴中国国际旅行社 新加坡一年制硕士 跨境电商 酒店vi设计 www.bakutoday.net 磁力搜索引擎 礼品代发 考研网 化机网 包装网 全球资源网 全球供应商 华夏商务网 全球童车网 发吧网 全球焊接网 广州贸盛焊材 全球货源网 欧冠直播 韧性供应链 魔域 binance下载 防爆柜 欧 易app官网下载 币 安app官网下载 厂房出租-单帮网 币安app官网下载 币安app官网下载 神途 土耳其移民 苹果ID贷网站 binance交易所app下载 binance下载 臭氧发生器 臭氧发生器厂家 binance交易所app下载 宜兴中国国际旅行社 新加坡一年制硕士 跨境电商 酒店vi设计 www.bakutoday.net 磁力搜索引擎 礼品代发 考研网 化机网 包装网 全球资源网 全球供应商 华夏商务网 全球童车网 发吧网 全球焊接网 广州贸盛焊材 全球货源网 新手指南 帮助中心 网站导航 企业入驻 会员中心 采购商服务 找供应商 发布采购单 最新产品 供应商服务 找采购商 发布产品 最新采购 关于我们 关于我们 客户服务 合作代理 联系我们 手机登录 手机网站: M.OKHY.CN 新浪微博: weibo.com 微信关注: 全球货源网 下载手机APP：送豪礼 客服咨询热线： 0310-8988666 （网站客服专线） 工作时间：8:30-19:00 客服QQ/VX： QQ：1546108881 投诉热线： 0310-8988888 tousu@okhy.cn 按字母分类： ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ 首页 | 信息删除 | 客户服务 | 成功案例 | 产品优势 | VIP介绍 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 关于我们 网站地图 | 排名推广 | 广告服务 Copyright©2018-2023 OKHY.CN All Rights Reserved 全球货源网版权所有——访问和使用全球货源车网，即表明您已完全接受和服从我们的用户协议。 冀ICP备18015792号-2