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抽检信息显示，不合格产品分别为由武宁县万家福购物广场销售的标称瑞昌市华林蜂业开发有限公司生产的土蜂蜜，由信丰悦丰商贸有限公司销售的标称江西多乐多食品有限公司生产的3+2紫米炼乳面包，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能由于个别企业所使用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
对抽检中发现的不合格产品，江西省市场监督管理局已通知相关市场监管部门依法处置。属地市场监管部门已责令食品经营环节相关单位立即采取停止销售、下架等措施控制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。目前，对部分相关涉事单位已依法进行立案调查。
不合格产品信息
糕点监督抽检产品不合格信息.xlsx 蜂产品监督抽检产品不合格信息.xlsx相关报道：江西省市场监督管理局关于2批次食品不合格情况通告（2020年第35期）
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