香港食安中心公布检测巴西进口鸡肉样本结果

　　香港食物环境卫生署（食环署）食物安全中心（中心）八月十八日表示，因应深圳市疫情防控指挥部办公室的信息指深圳发现一份从巴西进口的鸡翼表面样本对2019冠状病毒病检测结果呈阳性，作为预防性措施，中心已从进口及批发层面抽取共40个来自巴西的冷藏鸡肉样本作2019冠状病毒病检测。检测结果显示，所有样本对2019冠状病毒病呈阴性反应。 　　食环署发言人表示，中心八月十三日得悉有关事件后，已即时向深圳及巴西有关当局了解事件，并与本地主要进口商及零售商跟进。调查发现，涉事批次鸡翼迄今没有在港发售。为审慎起见，中心亦暂时停止办理相关厂房（注册号：SIF601）的禽肉进口许可证申请，并等待有关当局提供进一步相关个案的调查和化验资料。 　　发言人表示，根据世界卫生组织和各地的食物安全机构资料，目前没有证据显示人类会透过食物感染2019冠状病毒病。中心提醒市民应彻底煮熟食物，避免食用生或未煮熟的动物产品，以及分开处理生熟食物，特别是处理生肉及内脏，以免食物交叉污染；并时刻保持个人、食物及环境卫生。特别是市民应注意手部卫生，若接触环境表面或未煮熟食物后，不应触摸眼、耳、口或鼻。 　　发言人亦提醒食物业员工应时刻保持双手清洁，并经常清洁和消毒物件表面，特别是食物业店内的食物接触面（如餐厨具、外卖保温袋、收银台输送带等）和频密接触点（如门柄、购物车把手、水龙头等），确保环境卫生，同时采取保持社交距离的措施。员工如患有或怀疑受到传染病感染或出现病征，应停止处理食物及尽早求医。 　　中心会继续跟进事件和因应最新情况采取适当行动。