重庆：坚持风险分析研判 加强食品安全监管

　　8月11日下午，重庆市市场监督管理局组织召开2020年2季度食品安全风险分析研判交流会。市局杨光副局长出席会议并作讲话，市农委、重庆海关、市局食品监管相关处室、市计量质检院、市食药检院及部分区县市场监管局代表参加了会议，同时还邀请了重庆海关技术中心、重庆市疾控中心、农村农业部农产品质量检测中心（重庆）、重庆大学、西南大学等单位的专家学者与会指导、交流。 　　会议通报了2020年第2季度市局食品安全监督抽检和风险监测情况，市农委、重庆海关分别交流了农产品、进出口商品监督抽检情况，与会人员分析讨论了生产、流通、餐饮各环节以及特殊食品抽检监测发现的主要问题及存在的潜在风险，剖析了当前食品安全风险潜在因素，研究提出了下一季度以及今后一段时间食品安全监管的主要对策和措施：一是以问题为导向，加强源头治理。对抽检监测出存在风险隐患的食品，摸清其产生来源及原因，有效管控风险；二是以数据为依据，实施分级管理。对存在风险隐患的产品加大监管力度，按照产品类别、经营规模、消费对象、危害程度等实施分类分级管理，实现监管资源的科学配置和有效利用。三是以提高从业人员素质为抓手，定期开展行业培训，强化经营者的守法经营意识和食品安全意识，从意识上重视食品安全，摒弃以利益为中心，昧良知赚黑心钱的从业心态，提高食品行业主体责任和职业素养。 　　最后，杨光副局长作总结讲话，他对定期开展食品安全风险研判工作所起到的积极作用给予了充分肯定，并强调：一是要把握食品安全风险研判的主线，发现问题、分析问题和解决问题；二是明确食品安全风险研判的定位，为市委、市政府及相关部门工作决策提供依据，为食品相关部门、食品生产经营企业、行业协会等联动协作提供支撑，为消费者消费提供警示；三是充分运用食品安全风险研判数据及建议，做到日常监管和隐患排查相结合，处理好风险管控与精细化管理双向发力、与网格化监管双边协同、与信息化监管双量提升的关系，切实指导和推进食品安全监管工作有序开展，有效防范和化解食品安全监管风险。