潮州市市场监管局湘桥分局开展秋季校园食品安全专项检查

 　　为进一步加强学校食品安全监管工作，排查食品安全隐患，近日，市市场监管局湘桥分局开展秋季校园食品安全专项检查，严把学校食堂食品安全关口。 　　强化联合机制，筑牢食品安全监管网。9月3日，市市场监管局湘桥分局联合市教育局、市公安局、市公安局湘桥分局组成检查组深入学校食堂各功能区，对从业人员健康状况及食堂环境卫生等环节进行了检查。现场，检查人员对部分食材进行快速检测，针对食品留样不规范等问题，开具监督意见书要求学校限期整改。 　　严把安全规范，织密食品安全防护网。9月5日，市市场监管局湘桥分局副局长黄楚煜带队对幼儿园食堂进行检查，要求各学校认真执行食品安全管理制度，落实餐饮服务食品安全操作规范，落实湿米粉贮藏及使用要求，严格规范禽蛋类原材料的加工制作。 　　压实主体责任，共建食品安全共治网。各市场监管所在分局统一领导下迅速开展工作，督促辖区内学校食堂全面开展自查自纠，填写自查表并签订《广东省校园食堂食品安全承诺书》。同时，执法人员对各食堂食品安全管理员进行监督抽考，落实食品安全主体责任，提升自我管理水平。 　　接下来，市市场监管局湘桥分局将立足“互联网+明厨亮灶”平台建设，以创文创卫工作为契机，切实推进校园食品安全水平提升，全力为学校师生营造一个安全放心的饮食环境。