安徽公布中秋节令食品专项监督抽检信息 1批次月饼检出微生物指标问题-中国食品-资讯-全球货源网

　　 9月22日，安徽省市场监督管理局公布了中秋节令食品专项监督抽检信息。中秋节前夕，安徽省市场监督管理局组织开展了2020年中秋节令食品专项监督抽检。截至目前，全省共抽检糕点（月饼）食品150批次样品。其中抽样检验项目合格样品149批次、不合格样品1批次，不合格样品涉及微生物指标问题。　　不合格样品为：芜湖市镜湖区詹记桃酥店销售的、标称合肥詹记食品有限公司生产的奶黄流心月饼检出菌落总数不符合食品安全国家标准规定。　　菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。　　对抽检中发现的不合格产品，安徽省市场监管局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。合肥市市场监管部门已督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；芜湖市市场监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。以上市级市场监管部门自通告发布之日起3个月内完成核查处置并向社会公布处置结果。
　　安徽省市场监督管理局关于中秋节令食品专项监督抽检信息的通告（2020年第37期）不合格样品信息