上海公布5批次不合格食品 涉及微生物污染、质量指标问题

　　 10月28日，上海市市场监督管理局公布2020年第40期省级食品安全抽检信息，涉及肉制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、糕点、婴幼儿配方食品、餐饮食品、食用农产品7大类食品，抽检样品共计698批次，其中合格693批次、不合格5批次。 　　4批次样品检出微生物污染问题 　　不合格样品中，有4批次样品检出微生物污染问题。其中，有3批次样品检出菌落总数不合格，分别为：上海奥达娱乐有限公司制作并销售的西瓜汁（生产日期/批号：2020/7/28）、上海联家超市有限公司徐泾店销售的标称上海立坤食品有限公司生产的长崎蜂蜜蛋糕（规格型号：250g/袋 生产日期/批号：2020/7/21）、上海七宝乐购购物中心有限公司都市路分公司销售的标称上海万诚食品有限公司生产的咸草鸡（规格型号： 500克/袋  生产日期/批号： 2020/6/22）。 　　菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。 　　还有1批次样品检出大肠菌群不合格，为：上海盒马网络科技有限公司普陀第二分公司销售的标称石家庄经济技术开发区长城食品有限公司生产的精肉培根（切片）减盐（规格型号：45克×3/袋 生产日期/批号： 2020/7/2）。 　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。根据《GB 2726-2016 食品安全国家标准 熟肉制品》规定，熟肉制品中大肠菌群应符合n=5,c=2,m=10,M=10² CFU/g。大肠菌群超标可能由于产品受到了来自原料、包材、人员、设备等方面的污染，或产品储运条件不当而导致。 　　1批次样品检出质量指标问题 　　不合格样品中，有1批次样品检出质量指标问题，为：上海奉贤南桥第一食品商店有限公司销售的标称上海摩果食品有限公司生产的木糖醇牛轧雪花酥 蔓越莓味（生产日期/批号：2020/1/1）检出过氧化值不合格。 　　过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。《GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包》规定，糕点、面包中过氧化值应≤0.25g/100g。 　　对抽检中发现的不合格产品，上海市市场监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。
 上海市市场监督管理局2020年第40期省级食品安全抽检信息不合格样品信息

×10⁴，＞3.0×10⁴，＞3.0×10⁴ ║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵

餐饮食品抽检信息（不合格）.xls        糕点抽检信息（不合格）.xls        肉制品抽检信息（不合格）.xls       相关报道：上海市市场监督管理局2020年第40期省级食品安全抽检信息        本文由食品资讯中心编辑，供网友参考，欢迎转载，转载请注明出处！有任何疑问，请联系news@foodmate.net。   下一篇：大连海关高效监管 51吨黄条鰤鱼顺利出口 上一篇：海旭医用退热贴加工贴牌生产 退热贴厂家招商中   打赏 [ 资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ] 免责声明： 本网站部分内容来源于合作媒体、企业机构、网友提供和互联网的公开资料等，仅供参考。本网站对站内所有资讯的内容、观点保持中立，不对内容的准确性、可靠性或完整性提供任何保证，亦不承担任何法律责任。如果有侵权等问题，请及时联系网站客服，我们将在收到通知后第一时间删除相关内容。   扫扫二维码用手机关注本条新闻报道也可关注本站官方微信账号："xxxxx",每日获得互联网最前沿资讯，热点产品深度分析！     同类资讯 • 市场监管总局关于10批次食品抽检不合格情况的通 • 青海省市场监督管理局关于食品安全抽检信息的通 • 天津市发展和改革委员会关于印发天津市推进国产 • 广东省市场监督管理局关于不合格食品核查处置情 • 江西省市场监督管理局2022年第15期食品安全监督 • 江西省市场监督管理局2022年第16期食品安全监督 • 黑龙江省市场监督管理局关于4批次食品不合格情 • 北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息 • 重庆市市场监督管理局关于2022年第一批食品相关 • 五指山市旅游烹饪协会关于发布《五指山酸汤鱼烹 0 条相关评论   推荐图文 市场监管总局关于10批 青海省市场监督管理局 江西省市场监督管理局 江西省市场监督管理局 推荐资讯 市场监管总局关于10批次食品抽检不合格情况的通告 〔2022年 第19号〕 青海省市场监督管理局关于食品安全抽检信息的通告（〔2022〕年第17号） 天津市发展和改革委员会关于印发天津市推进国产婴幼儿配方乳粉质量提升实施意见的通知 广东省市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2022年第119号） 江西省市场监督管理局2022年第15期食品安全监督抽检信息通告 江西省市场监督管理局2022年第16期食品安全监督抽检信息通告 黑龙江省市场监督管理局关于4批次食品不合格情况的通告（2022年第44期） 北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告（2022年第41期） 重庆市市场监督管理局关于2022年第一批食品相关产品质量监督抽查情况的通报 五指山市旅游烹饪协会关于发布《五指山酸汤鱼烹饪规程》团体标准的公告 点击排行 最新资讯 市场监管总局关于10批次食品抽检不合格情况的通告 〔2022年 第19号〕 青海省市场监督管理局关于食品安全抽检信息的通告（〔2022〕年第17号） 天津市发展和改革委员会关于印发天津市推进国产婴幼儿配方乳粉质量提升实施意见的通知 广东省市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2022年第119号） 江西省市场监督管理局2022年第15期食品安全监督抽检信息通告 江西省市场监督管理局2022年第16期食品安全监督抽检信息通告 黑龙江省市场监督管理局关于4批次食品不合格情况的通告（2022年第44期） 北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告（2022年第41期） 友情链接 综合站 企业站 协会展会 防爆柜 欧 易app官网下载 币 安app官网下载 短信验证码平台 厂房出租-单帮网 币安app官网下载 币安app官网下载 神途 土耳其移民 苹果ID贷网站 binance交易所app下载 binance下载 臭氧发生器 臭氧发生器厂家 binance交易所app下载 宜兴中国国际旅行社 新加坡一年制硕士 跨境电商 免费ChatGPT中文版 酒店vi设计 www.bakutoday.net 磁力搜索引擎 心理咨询 礼品代发 考研网 化机网 包装网 全球资源网 全球供应商 华夏商务网 全球童车网 发吧网 全球焊接网 广州贸盛焊材 全球货源网 防爆柜 欧 易app官网下载 币 安app官网下载 短信验证码平台 厂房出租-单帮网 币安app官网下载 币安app官网下载 神途 土耳其移民 苹果ID贷网站 binance交易所app下载 binance下载 臭氧发生器 臭氧发生器厂家 binance交易所app下载 宜兴中国国际旅行社 新加坡一年制硕士 跨境电商 免费ChatGPT中文版 酒店vi设计 www.bakutoday.net 磁力搜索引擎 心理咨询 礼品代发 考研网 化机网 包装网 全球资源网 全球供应商 华夏商务网 全球童车网 发吧网 全球焊接网 广州贸盛焊材 全球货源网 新手指南 帮助中心 网站导航 企业入驻 会员中心 采购商服务 找供应商 发布采购单 最新产品 供应商服务 找采购商 发布产品 最新采购 关于我们 关于我们 客户服务 合作代理 联系我们 手机登录 手机网站: M.OKHY.CN 新浪微博: weibo.com 微信关注: 全球货源网 下载手机APP：送豪礼 客服咨询热线： 0310-8988666 （网站客服专线） 工作时间：8:30-19:00 客服QQ/VX： QQ：1546108881 投诉热线： 0310-8988888 tousu@okhy.cn 按字母分类： ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ 首页 | 信息删除 | 客户服务 | 成功案例 | 产品优势 | VIP介绍 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 关于我们 网站地图 | 排名推广 | 广告服务 Copyright©2018-2023 OKHY.CN All Rights Reserved 全球货源网版权所有——访问和使用全球货源车网，即表明您已完全接受和服从我们的用户协议。 冀ICP备18015792号-2