食品安全重如山 培训观摩促规范——巩义市康店镇食药监所召开食品安全培训暨观摩交流会

　　 为深入推进康店镇食品安全及“6S”标准建设工作，提升经营户的整体服务水平和食品安全意识，规范食品经营市场，确保食品安全，近日，巩义市康店镇食药监所组织召开了食品安全培训暨观摩交流会，对康店镇22个村的食品安全信息员及本辖区餐饮店、流通店、小作坊的负责人共200余人进行业务培训。 　　会上，巩义市市场监督管理局餐饮科、流通科科长等人着重从餐饮及流通环节的注意事项、“6S”建设管理标准、“郑冷链”系统推广等几方面进行培训，并展示系列图片，为经营户更好地开展经营活动提供实例参考。康店镇食药监所所长李焕景对食品安全及“6S”建设重要性进行特别强调，并提出今后会多组织不同形式的培训教育会议，使大家提高经营管理能力。 　　会后，李焕景所长带领经营户到辖区4家“6S”建设示范店进行现场观摩，交流学习先进经验，提升各店“6S”建设能力。 　　这次食品安全培训暨观摩交流会的召开，进一步提升了辖区经营户的食品安全意识和责任意识。培训结束后，广大食品从业者纷纷表示获益匪浅，平时要多加强食品安全政策法规学习，提升个人素质和经营服务管理水平，为巩义市创建省级食品安全示范市贡献自己的一份力量。（康店镇食品药品监督管理所供稿）