加工环境恶劣 海口两家调料行辣椒被责令停止加工

　　海口椰海粮油市场的湖南香料商行内，靠近门口的辣椒加工设备。南海网记者 姜飞 摄 　　家家户户厨房里几乎都有一种佐料：辣椒段（粉），这种直接入口的烹饪佐料，对加工环境也有一定的要求。3月12日，海口两家调料商行因加工辣椒段（粉）的环境卫生条件恶劣，被当场责令停止加工。 　　近日，海口的陈先生向南海网记者反映称，家人平时喜欢吃辣椒，他们也经常买辣椒段。不过，他最近发现，家里用辣椒段炸出的辣椒油有一股尘土味，怀疑购买的辣椒段不卫生。记者调查发现，海口椰海粮油市场内，两家调料商行加工辣椒段的环境卫生差，其中一家调料行在露天环境里加工辣椒段，加工现场边上就是杂物堆和脏水池。两家商行加工的辣椒段和辣椒粉销往省内多个市场。　　海口椰海粮油市场湖南香料商行内，从外地购进辣椒粉就这样摆放，当场无法提供进货手续。南海网记者 姜飞 摄
　　海口椰海粮油市场明兴调味商行内，用来加工辣椒的设备上，放着盛放辣椒段的盆，四周布满灰尘。南海网记者 姜飞 摄 　　3月12日，南海网记者再次来到调料行相对集中的海口椰海粮油市场走访，看到市场内明兴调料行门口空地上，除堆放了很多泡沫、纸箱以及其他杂物外，楼梯间还流淌着污水。靠近墙边有一台用来加工辣椒段的设备，工人正在将干辣椒整袋整袋倒进机器，设备上布满灰尘，有地方还挂着蜘蛛网，设备筛网上沾满泥垢，工人用一个切开的塑料桶装辣椒段。整个加工过程没有任何防尘措施，工人随意用手抓干辣椒，已经变质的辣椒也一并被机器打碎。 　　海口椰海粮油市场内的另一家湖南香料商行内，靠近门口摆放着一台加工设备，工人将整袋的辣椒倒进机器打成段，老板和工人穿着拖鞋，用扫地的扫把直接清理加工后的辣椒段。记者还注意到，加工机械上的辣椒中，有的已经发霉变质。 　　当天中午，海口龙泉食药监所执法人员赶到现场调查发现，上述两家商行用来加工辣椒段的环境卫生条件恶劣，不符合食品生产条件，责令两商行立即停止现场加工。另外，执法人员还在湖南香料商行内发现，商行从外地购买的辣椒粉，现场无法提供进货手续。目前，执法人员还在对此做进一步调查处理。　　海口椰海粮油市场湖南香料商行内，辣椒加工设备上，不少辣椒已经变质。 南海网记者 姜飞 摄