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不合格饮料为：武宣县恒盛饮用水厂生产的“百崖圣水包装饮用水”，不合格项目为铜绿假单胞菌。
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。饮用水中铜绿假单胞菌超标可能是生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
不合格食用农产品为：南宁润平商业有限公司销售的“花蛤”，不合格项目为氯霉素。
氯霉素一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中规定，氯霉素为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱；人体过量摄入氯霉素，可引起人肝脏和骨髓造血机能的损害，导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。
对抽检中发现的不合格产品，广西壮族自治区市场监管局已责成属地市场监管部门依法查处。来宾市市场监管局已督促有关食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因并进行整改；南宁市市场监管局已责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。相关市场监管局自通告发布之日起3个月内向自治区市场监管局报告核查处置情况并向社会公布。
广西壮族自治区市场监督管理局 食品安全监督抽检信息通告（2020年第10期）不合格样品信息
食品安全监督抽检产品不合格信息.doc相关报道：广西壮族自治区市场监督管理局 食品安全监督抽检信息通告（2020年第10期）
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