唯此阿胶糕,是用阿胶、红枣、核桃、枸杞、黑芝麻等多种营养食材通过特殊手艺熬制成的一种食品,因为外形似糕点,所有也叫阿胶糕。但是随着生活水平的提高,网购的热潮,使阿胶糕出现在更多人的眼中。
1、价格:俗话说好货不便宜,便宜没好货,阿胶糕也一样,且不提其它材料,单单主材料阿胶的价格就不菲,所以几十块的阿胶糕你敢吃吗?
2、看成色:好的阿胶糕的材料核桃,芝麻,大枣分布清晰可见;而劣质的阿胶糕颜色浑浊,材料混成一团。
3、味道:好的阿胶糕就闻着就有淡淡的黄酒香,吃起来吃起来软软糯糯的,嘴里充满了红枣、核桃、黑芝麻的味道;而劣质的阿胶糕不说入口,单单闻着就有一股腥臭味。
4、热水融化:将阿胶糕放入热水中观察五分钟左右的变化,好的阿胶糕已经基本完全融化,剩下的全是一些辅料,而假阿胶熬制的阿胶糕基本没有什么变化。
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