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2019年度中餐科技进步奖可按科技创新、技术应用、理论建设、创新型企业四个奖励项目进行申报。具体如下：
科技创新奖励项目：自主创新技术、产品、工艺、材料与设计成果，高新技术产业化成果并有显著的经济效益和社会效益的项目；
技术应用奖励项目：组织应用、推广国内外已有先进科技成果中，因地制宜，有所创新；或在应用推广先进科学技术成果过程中，对已有技术集成配套，实现产业化、规模化，并取得重大经济效益和社会效益的项目；
理论建设奖励项目：具有前瞻性的论文成果，有利于行业可持续发展的规范、标准，科普图书与电子出版物等；
创新型企业奖励项目：具有独立法人资格的、具备良好的信用资质，拥有自主知识产权的核心技术、较大的社会贡献，在技术产品、流通秩序和基础设施等方面取得创新成绩，在市场竞争中具有优势和持续发展能力的餐饮及相关企业。
项目申报需按照《中餐科技进步奖章程》和《中餐科技进步奖奖励条例》的要求和所申报的项目，认真填写《中餐科技进步奖科技创新、技术应用、理论建设奖申报书》或《中餐科技进步奖创新型企业申报书》。申报书与证明材料一式两份（其中一份须加盖公章作为原件备案，另一份A4纸复印），并报送电子版。同时报送反映申报项目或企业概况的视频资料（时长不超过5分钟）及企业logo和申报项目（不含理论建设项目）图片（分辨率高且可印刷使用）。《中餐科技进步奖章程》《中餐科技进步奖奖励条例》可通过登陆中国烹饪协会网站（www.ccas.com.cn）下载，也可向中国烹饪协会行业发展部索取。
申报单位可直接向中国烹饪协会行业发展部申报，也可通过各地烹饪（餐饮、饮食）协会、中国烹饪协会各分支机构申报。每个申报单位只限申报2项；同一申报项目不得通过多个途径申报。推荐单位要按照《中餐科技进步奖章程》和《中餐科技进步奖奖励条例》的规定组织预审，择优推荐。
2019年度中餐科技进步奖申报及咨询服务期：2020年8月20日至9月20日。在申报及咨询服务期，评审专家对申报科技创新、技术应用、创新型企业的项目逐一实地调研、跟踪申报项目，提供咨询服务并出具评审报告。
据悉，自2010年起中国烹饪协会设立中餐科技进步奖，并已连续十年开展中餐科技进步奖的评选活动，一大批中餐科技进步成果脱颖而出并应用于餐饮生产实践，为中国餐饮产业发展提供了重要的智力支持。
附件1：科技创新、技术应用、理论建设奖申报书.doc 附件2：创新型企业申报书.doc具体申报信息详见：http://www.ccas.com.cn/site/content/205196.html
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