想减肥瘦身，吃红薯大有讲究！

红薯既可生食，也可熟食，不同的做法除带来不同的口味外，还会产生不同的作用。常吃红薯，益处多多。

红薯的主要功效

一、预防流感

据美国媒体刊文指出，红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染，有助于抵御流感，防治感冒。

二、减肥瘦身

红薯富含食物纤维，进入肠道后，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢，能及时清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来排出体外。

三、保护眼睛

胡萝卜素含量最高。每100克红瓤的红薯有750微克β胡萝卜素，白瓤的红薯有220微克胡萝卜素，β胡萝卜素对眼睛有好处。

四、增强免疫力

红薯富含膳食纤维和矿物质，矿物质的抗氧化能力相当强，防衰老、抗自由基，美白、对心脑血管疾病有好处。

五、补脾益气，生津止渴

六、抑制肌肤老化。

红薯中的绿原酸，可抑制被认为能导致出现雀斑和老人斑的黑色素的产生。