卤煮锅-肉制品卤煮锅

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品牌：邦厨型号：可定制加工定制：加工定制功率：16kW电源电压：380V材质：不锈钢area class="lazyLoad">

卤煮锅，肉制品卤煮锅熟食肉制品的中来包含很多只是一个统称，卤煮锅​在制作过程中的工艺方法也有很多，主要需要使用我们卤煮锅进行煮制加工，再进行其他方法的制作加工，有效保证产品的品质，提高生产效率，改善劳动条件，降低生产成本肉制品卤煮锅。

卤煮锅主要由锅体和可倾架组成；卤煮锅​锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油。内外锅体全不锈钢。卤煮锅​用途：可用于烧水，炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，卤煮锅煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等食品行业。操作更简单：电子脉冲自动点火方式，卤煮锅​快速产生蒸汽，可大幅提高厨房的出品速度。出蒸气更大，蒸气品质更佳，云浮卤肉锅，热利用率更高；操作简单、占地空间小、机动灵活。使用节能汤桶后，通常能节省50%的能源成本肉制品卤煮锅。

卤煮锅动态卤制功能,现有设备大部分为人工进行搅拌，卤煮锅​产品因此会受到人为因素影响。卤制线设备会根据不同产品、口味调整不同的动态卤制参数，使产品卤制均匀、统一入味。卤煮锅​进料和出料,卤制设备前带有自动上料装置，进出料不与锅体接触，避免了生熟料接触，出料时，老汤留在锅内，卤煮锅实现卤制品和卤汤的自动分离，以便下一锅快速进料卤制。卤煮锅​风味标准化（调理卤煮）,调理卤煮就是将卤煮变成风味标准化的过程，汤汁升温的过程是一个烹饪入味的过程，根据不同食物的特性，制定不同的烹饪模式，卤煮锅限度的降低升温过程的不确定性对食物带来的分层次口感，这对于对温度敏感的产品能够提升卤煮后的口感和品味肉制品卤煮锅。

卤煮锅维护保养：

1.进气管和出水管接头漏气，卤煮锅​当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。

2.压力表和安全阀应定期检查，卤煮锅如有故障及时调换和修理。

3.防锈油剥落，卤煮锅​应及时涂刷，涂外锅的油漆。

4.卤煮锅使用久后，卤煮锅​建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的肉制品卤煮锅。

卤煮锅售后服务承诺书：

1.我厂出售的所有产品保修期为一年，卤煮锅​保修期内免费上门维修（人为因素或不可抗拒的自然现象所引起的故障或破坏除外）。

2.在接到报修通知后，卤煮锅七个工作日内赶到现场并解决问题。

3.用户可以通过售后电话咨询有关技术问题，卤煮锅​并得到明确的解决方案肉制品卤煮锅。