济南微波烤虾机_鲜虾微波烘烤设备_山东虾皮烘干机售价

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品牌：尊信型号：ZX-12WB-3D类型：隧道式操作方式：连续干燥介质：无需介质物料输送方式：传导输送加工定制：是微波输出功率：12kW输入视在功率：15kVA频率：50MHz工作电压：380V箱体温度：80℃传送带速：0-8m/min容积：75m³外形尺寸：7400*850*2200mm重量：1200kg包装：木箱/缠绕膜质保期：12个月设备材质：食品级不锈钢运输方式：汽运付款方式：合同汇款area class="lazyLoad">

使用鲜虾微波烘烤设备对各类鲜虾，如：对虾、基围虾、冰虾、明虾、阿根廷大虾、南美虾、虾皮、虾米、海米等等是微波能应用技术在当今休闲食品开拓的新领域。新鲜的对虾、冰虾或基围虾经过盐水卤制后再用微波烘烤，风味独特，蛋白质丰富营养价值极高，受到国内广大消费者尤其是青少年人的喜爱。

传统的虾制品是采用热风或者远红外烘烤的方式，该方式的优点是低温烘干下虾的外观形状保持较好，但缺点是烘干时间长，虾肉和虾壳不易分离，肉质紧密不疏松，香味挥发较多，咀嚼的口感吃力，不适合牙口不好的人。  

使用鲜虾微波烘烤熟化后的虾肉和虾壳分离，微波在烘干时具有膨化的作用使虾肉质蓬松，口感香味显著。但缺点是虾在大含水量进入微波箱体后由于水分较多微波加热的温升迅速，对虾内部的蛋白质比较容易出现爆壳的现象，污染了对虾的外观和颜色。

现我公司研发的热风加微波的联合干燥方式成功解决了这一难题，鲜虾在干燥时先进入热风的预热段脱去一部分水分，再利用微波的膨化干燥，达到客户满意的效果。怎样将热风的预热脱水和微波干燥水分的更好的结合还需研究和探讨，以利工业化、规模化的生产的目的。