食品回收_兴业祥达

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类别：3174规格：2402产地：7262area class="lazyLoad">

指导食品添加剂生产企业建立健全追溯体系和召回制度

各区局、各直属分局要指导食品添加剂生产企业在两年内建立食品安全追溯体系，食品添加剂生产企业要对物料来源、加工过程和产品去向、数量等信息如实记录，确保记录真实、可靠、各个环节可有效追溯，做到来源可追查、源头可控制、去向可查询、责任可追究，从而有效提升监管的科学化、信息化水平。对于使用食用明胶等高风险产品的复配食品添加剂生产企业要建立明胶等产品的采购和使用台账，如实记录供应商和生产企业信息，并作为企业自查的内容，定期排查风险隐患。同时督促企业健全召回制度，要求企业每年至少开展一次召回演练，对于问题食品添加剂必须按时限要求实施主动召回并依法处置召回产品。

加大力度，严厉查处不合法法生产行为

市食品药品稽查总队、各区局、各直属分局应从严惩处使用工业明胶等非食用物质生产复配食品添加剂、供特殊食品使用的复配营养强化剂无营养强化功能、未经许可擅自生产添加剂、未经进货查验和出厂检验生产销售等不合法行为，加大不合法行为查处和食品安全监管信息公开力度，对企业抽检不合格、监督检查发现的问题、不合法法行为查处情况等监管信息一律依法公开。进一步完善行政与刑事司法衔接机制，强化协作联动，提升震慑力。

据我了解，回收食品的改期主要分为两类，一类是即将过期的临期食品改期，一类是将已经超过保质期的过期食品改为正常销售期商品。

临期食品距离生产日期有一段时间了，但并未超过保质期，质量上没有问题，所以也相对好处理一点。商家首先会选择将它以正常价格、正常渠道卖出去，常规方法中，临期产品更多以捆绑和特价销售、广场热卖等动销方式被市场消化。

拿大型超市来说，一般大型的超市有专门的巡视员，会检查产品的生产日期，临期产品就会采取打折促销的方式来售卖，最常见的就是沃尔玛、家乐福这种连锁超市的酸奶打折。

除此之外，还有一部分临期食品，会被商超退还给供货的经销商回收掉。根据制造商和经销商直接的经销规则，绝大多数被超市退换的临期食品，经销商是很难返给厂商的，为了避免或减小损失，经销商往往会自己动手更改食品生产日期，将包装上的日期尽量改得新一点，为食品销售预留更多的时间。

下面是天津兴业祥达废旧物资回收有限公司给大家普及的有食品安全的问题！　　　　　　　　　　

食品生产经营者采购食品，应当履行哪些义务？

答：食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

食品的贮存有哪些要求？

（1）食品、原料贮存、运输符合食品安全要求，无过期或霉变食品，与地面、墙壁距离10厘米以上，便于通风。

（2）成品贮存于达到产品要求保存条件的成品库，按品种、批次分类存放。散装食品销售及贮存的要求是？

食品经营者销售及贮存散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。

食品生产企业必须具备哪些保证食品安全的规章制度？

食品生产企业必须具备进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。