隧道式果冻微波杀菌设备厂家

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品牌：快睿微波设备型号：KR-20KW类型：隧道式操作方式：连续干燥介质：空气物料输送方式：转动输送加工定制：加工定制微波输出功率：20kW输入视在功率：28kVA频率：2450MHz工作电压：380V箱体温度：90℃传送带速：3m/min容积：可定制m³外形尺寸：可定制mm重量：1000kgarea class="lazyLoad">

果冻微波杀菌机采用微波对果冻进行非接触式的整体加热，通过微波电场的热效应与生物效应的双重作用的达到快速杀菌的作用，同时节省能耗，没有环境污染，是一款工艺先进的微波杀菌设备。 果冻微波杀菌果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品，主要呈半固体状或无固定状，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，深受小孩子的喜欢。随着时代的发展，果冻的加工也日益简单，如何更好的节约成本，提高产品的品质成了生产企业需要探讨的问题。采用微波杀菌设备取代传统的杀菌方式对果冻进行杀菌，不需添加化学物质、不需高温杀菌，且杀菌时间短，能耗低，极大程度的提升企业效益。 与传统工艺不同，微波杀菌设备采用微波加热果冻，加热迅速、加热均匀，可以在极短的时间内达到预定温度，达到加热杀菌的目的。微波加热使被加热物料本身成为发热体，不需要热传导过程，尽管是热传导性较差的物料都可以在极短的时间内达到杀菌温度；同时，微波的选择性加热使物料加热均匀，不会出现因温差大而导致产品品质下滑等现象，产品品质好。 微波杀菌的原理是电磁场的热效应与生物效应的双重作用的结果，使蛋白质变性以及改变细胞的电位分布，改变细胞膜通透性，使细菌失去营养、繁衍和生存的环境，细菌不能正常的新陈代谢，生长发育受到抑制而死亡。采用微波杀菌设备进行杀菌，温度仅需达到75-85℃，即可杀灭绝大部分的细菌、霉菌、大肠杆菌等，与巴氏消毒相比，温度更低，与药剂杀菌相比，更安全，同时节省药物费用，提高企业效益。 果冻微波杀菌机采用隧道式结构，主要采用不锈钢板制造，结实坚固，有极强的隔热保温性能，防止热量溢出，节省能耗，工作环境好；设备采用PLC系统，自动纠偏，实时监控，实现流水线工作，劳动强度低，仅需2-3人，同时提高整体的生产效率。