高温高压蒸煮锅-可倾式高压蒸煮锅

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品牌：邦厨型号：加工定制加工定制：加工定制功率：14kW电源电压：380V有效容积：700L材质：304不锈钢水煮温度：100℃蒸煮温度：100℃水源压力：8MPa气源压力：8MPa隔层盘尺寸：1700mm适用范围：肉制品生产加工外形尺寸：1900*1800*1700mm重量：590kgarea class="lazyLoad">

高温高压蒸煮锅，可倾式高压蒸煮锅许多人喜欢用高压蒸煮锅炖肉、炖排骨，研究发现，和其他烹调方法相比，用高温高压蒸煮锅炖肉基本不会造成蛋白质减少，同时还能保护脂肪不被氧化，高温高压蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备可倾式高压蒸煮锅​。

高温高压蒸煮锅的维护保养：1、进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。3、减速箱开始使用50小时后，高温高压蒸煮锅​应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。4、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆可倾式高压蒸煮锅​。

高温高压蒸煮锅​5、本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。水压试验的压力P水按下列情况决定：当额定工作气压P额<0.6MPa时，P水=0.15MPa；高温高压蒸煮锅​当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时，P水=P额+0.3MPa。6、本锅外层锅体使用4.0-5.5毫米厚的钢板制造，钢号A3，当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时，应停止使用可倾式高压蒸煮锅​。

高温高压蒸煮锅​7、本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接，应采用304不锈钢焊条，不宜采用其它牌号。蒸煮锅适合蒸煮各种不容易煮透煮熟肉食，该蒸煮锅采用外加热方式，直接将水注入在蒸煮室内加热，产生蒸煮需求的高压蒸汽，对需要蒸煮的物品进行蒸煮，高温高压蒸煮锅​蒸煮结束后通过外接压缩空气，水压进行快速冷却3分钟，筒内物品可下降到30～40℃。水煮范围在≤120℃的。设有水煮及蒸煮时间的控制，具有操作简便、使用携带方便，安全可靠可倾式高压蒸煮锅​。

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