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供应泰保6P腊肉空气能烘干机
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  • ¥: 13900.00元/
  • 起订量:5
  • 可售数量: 10000
  • 支持批量采购
  • 发布时间:2019-07-11 05:35

产地:广东 广州市 | 归属行业:干燥设备

有效期至:长期有效

联系人: 钟雄辉

手机:13798185326

联系地址:广州市花都区花山镇平龙路自编3号之十二

商铺网址: http://dskjyxgs.okhy.cn/

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  • 供货总量:10000
  • 发货期限:自买家付款之日起 天内发货
  • 所在地:广东 广州市

品牌:泰保型号:TB-ZT-HGJ06性能类型:热风循环烘箱外形类型:立式烘箱适用领域:通用行业送风类型:水平送风额定温度类型:低温烘箱100℃以下额定温度数值:76℃工作室尺寸:5000×3000×1500mm控温范围:10-75℃功率:5.19kW鼓风功率:1W电压:380V工作温度:0-43℃风道:8外壳材质:彩钢内胆及风道材质:钢板加热器:8顶部加热:8隔热材料:聚氨酯温度控制:8感温元件:8恒温定时:10安全保护:1外形尺寸:2271×1160×1281mm重量:285kg额定功率(KW):5.19额定电流(A):10.6除湿量:20.2制热量:26.2制冷量:18.2area class="lazyLoad">

一、腊肉烘干工艺介绍

1、等速干燥
  历时5到6个小时,在物料装入空气能热泵烘干房后两小时内,温度快速升到60到65度,此时不用排湿。这一过程主要是起到一个发酵的过程,控制肉不变色变味。这就是我们通常说的预热阶段。预热时间后,调节温度到45到50度,湿度控制在50%到55%的范围之内。
二、减速干燥阶段
  这一阶段主要是发色期和收缩定型期的控制,温度控制在52到54度之间,腊肉湿度控制在45%左右、烘干时间为3到4个小时,腊肉逐渐从浅红色转为鲜红色,腊肉开始收縮,这时一定要注意腊肉表层的变化,适当可以进行冷热交替烘干,效果更好。

三、快速干燥阶段

这一阶段主要的制约因素是温度的控制,为了加强干燥速度,温度要升高到60到65度之间,烘干时间控制在10到12个小时,相对湿度控制在35%左右。腊肉烘于最终湿度控制在15以下。此时经过这三个烘干阶段,腊肉的含水量大概为15,适合长时间储存。

 

传统的腊肉烘干方式是通过煤或者碳作为燃料,燃烧的高温空气再经过鼓风机将热量循环至供干房内。这种方式的缺点使得烘干房内温度不均匀,腊肉的烘干质量得不到有效的控制,更无法保证腊肉烘干的三个干燥阶段,因此我们常常可以看到有些腊肉颜色深,有些腊肉颜色浅的现象。因此我们常常可以看到有些腊肉颜色深,有些腊肉颜色浅的现象。

 

二、腊肉烘干机的应用

 

 

三、腊肉烘干机的售后服务

1、设备运至买家后保修期为一年,在保修期内,无论何种零件损坏,都由我方无偿提供,并免费服务。
2、终身跟踪服务,凡超过一年保修期的设备,对损坏零件的调换,仅收取零件的成本费,实行免费服务。
3、量身定制+长期跟踪服务+上门安装调试+一年质包+终生维修。


厂家电话:13798185326     钟先生









四、产品参数





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钟雄辉
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