过期食品回收、兴业祥达

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类别：2042规格：1708产地：4846area class="lazyLoad">

严厉打击不合法法违规经营和处置回收食品等行为

要加大案件查办力度，对监管中发现、媒体报道、群众举报等涉及食品生产经营者不合法违规经营和处置超过保质期食品、回收食品的线索，认真调查核实，深挖细查，一追到底。对食品生产经营者销售超过保质期食品，使用超过保质期食品、回收食品再生产加工食品，不按规定做台账记录以及使用更改生产日期、更改保质期或者改换包装等方式销售超过保质期食品和回收食品等不合法法行为，要依法加大处罚力度，情节严重的，吊销许可证，列入食品生产经营“黑名单”。要加强行政办法与刑事司法的衔接，积极与相关机关协作配合，摸排重点案件线索，坚决查处一批大案要案，对涉嫌的，及时移送相关部门，严禁以罚代刑，确保刑事责任追究到位。

按照《食品药品监管总局关于进一步加强食品添加剂生产监管工作的通知》（食药监办食监一〔2016〕96号）要求，为进一步加强本市食品添加剂生产监管，严格落实“四个最严”和“四有两责”的要求，督促食品添加剂

生产企业落实食品安全主体责任，切实保障食品添加剂产品质量安全，现就加强食品添加剂生产监管工作要求通知

一、督促企业依法依规生产，严格落实主体责任      各区局、各直属分局要督促食品添加剂生产企业严格按照法律法规、食品安全标准和生产许可条件组织生产，严格落实食品安全主体责任。要督促食品添加剂生产企业建立健全食品安全自查、进货查验记录、出厂检验记录等管理制度，并将企业的自查记录以及生产条件发生变化和存在食品安全事故潜在风险的情况作为日常监督检查重点。

二、依法行政，严格食品添加剂生产许可

市局食品生产处、市食品安全监控中心（食品生产许可审查中心）、市局政务服务中心应严格按照审查标准和工作程序办理许可。一是应按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第16号）、《北京市食品生产许可管理办法（暂行）》（京食药监〔2015〕31号）以及食品安全国家标准等规定，严格食品添加剂生产许可工作。对不符合法律法规和相关标准规定的食品添加剂生产企业，严禁准予生产许可。二是要求企业根据相关规定如实提供产品工艺、原辅材料和配方材料，尤其是原辅料、生产工艺、产品名称和检验方法等必须与标准规定一一对应。三是按照国家食品药品监督管理总局（以下简称国家总局）要求对已获生产许可证的复配食品添加剂生产企业因复配食品添加剂产品原配方改变或增加新的配方提出的变更申请，应当提交包括复配食品添加剂新组成在内的与变更食品生产许可事项有关的材料，并提交试制复配食品添加剂产品的检验合格报告。重点审查各单一品种食品添加剂是否具有相同的使用范围，产品中有害物质、致病性微生物等的控制要求、计算方法和计算结果是否科学合理等。四是要强化许可核查人员管理，完善北京市食品生产许可核查人员管理规范，落实核查人员许可核查责任。

除了休闲食品本身的特性和竞争压力之外，经销商个人在选择和操作上的失误也是主要原因之一。

首先，从选品层面来讲，不少经销商都陷入了一个误区，就是过度追求新颖，认为一些常规的休闲食品已经有人在做，自己很难突出重围，因此尝试代理一些新产品,殊不知这样很容易把自己置于一个进退两难的境地，没办法对产品做出正确的预估，自己又没有足够的经验和实力去运作新产品，进而造成产品的滞销。

其次，经销商出于厂家的优惠政策的诱惑，常常会一次性从厂家大批量进货，这是十分危险的。一旦遇到产品在市场上“水土不服”，或是自己对销量的预估不准，很容易出现大量积压并且难以及时处理掉。

再次，很多经销商从厂家拿到产品进库时记录简单，并没有详细记录产品的种类、规格等一系列细节，在向终端出货时也是这样潦草的记录，久而久之，进出货的数量很难准确吻合，经销商也不了解自己出了多少货，仓库还有多少货，结果就会出现大量的临期和损耗。

最后，不少经销商认为，只要将货物铺向了终端，就等着产品自然动销。却对产品真实的市场表现、哪一类产品受欢迎等信息通通不知晓，更不要说细化到哪一种包装规格、哪一种口味的销售状况了。这种情况下，经销商们在下次向厂家拿货时依然不知道怎么合理的组合，产品极容易出现断货或积压。